Nel nostro ristorante ogni piatto ha una personalità ben precisa che lo rende unico.
Ad esempio, il pesto, che noi stessi prepariamo, si distingue per il sapore autentico della tradizione regionale, seguendo la vera ricetta del pesto alla genovese, ricco di aglio.
Le acciughe al limone sono caratterizzate dal perfetto equilibrio dei semplici ingredienti.
La pasta è in gran parte preparata dalle sapienti mani della cuoca e delle sue aiutanti.
La buridda di seppie alla lavagnina è uno dei piatti più caratteristici della nostra terra.
Il pesce e i gamberi alla Raieu sono figli della grande tradizione del pesce alla ligure, come anche il fritto misto.

Da sempre, come accade per quasi tutte le cittadine affacciate sulla costa, molti abitanti di Cavi traevano sostentamento dalla pesca e dalla marineria.
La spiaggia di Cavi è il più grande arenile dell’intera Liguria e le attrezzature balneari e ricettive alberghiere sono veramente l’altezza di un turismo molto vario ed esigente. Affezionati visitatori affollano Cavi fin dai primi caldi di maggio e giugno per godere dell’estate con piacevolissimi tuffi. Durante tutta la bella stagione poi, turisti stranieri e italiani premiano, soggiornandovi numerosi, l’ospitalità di questa bella cittadina dalle splendide insenature e le frastagliate scogliere.